肉类安全检测仪保障肉类品质安全，随着生活水平的提高，人们对于饮食有了一定的提高，餐桌食品也离不开肉类，肉类安全检测仪可以快速的诊断病害肉，能够给健康肉一份鉴别诊断书。面对大批量的肉及制品的市场需要，相应的商贩也应运而生，其中不乏会有不良小商小贩以次充好，销售病害肉、变质肉类，或者在肉制品中添加各种不良有毒有害物质等，危害人们的身体健康。

病害肉存在大量的细菌和病毒，有一部分动物因为患人畜共患病死亡，使用后对人产生致病作用，严重的甚至引起死亡，如人吃了米猪肉会得两种病。一种是绦虫病，会在小肠长出长达2一4米的绦虫，在粪便中排出一节节的白虫子，叫寸白虫。另一种是囊虫病，误食了囊虫后，虫卵在胃液，肠液的作用下，孵化出幼虫，钻入肠壁组织，经血液带到全身，在肌肉里长出一个个象米粒一样的囊肿，囊虫可寄生在人的心脏，大脑，眼睛。长在眼睛就失明，长在大脑引发癫痫，治疗很困难。

因此要加强肉制品的安全检测抽查，深芬仪器CSY-DS803肉类安全检测仪能够快速检测肉类新鲜度、组胺、细菌毒素，广泛适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生检测等部门对肉类安全进行监测。

CSY-DS803肉类安全检测仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到“食品安全信息系统”终端数据库进行分析。该方法单次检测成本较低、操作简便快速， 方便检测人员或生产质控人员现场使用和车载使用。

CSY-DS803肉类安全检测仪原理：被检样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。